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『酉与右衛門』とは、現当主4代目蔵元川村直孝さんが、名杜氏として知られた創業者の川村酉与右衛門さんの意志を継承するために命名し、平成12年に立ち上げた銘柄です。主な使用米は『阿波山田錦』『備前雄町』『自家田美山錦』『岩手吟ぎんが』『岩手亀の尾』で、米の特徴を最大限引き出すことを念頭に、少量仕込みで丁寧に造られています。直孝さんが醸す『酉与右衛門』は、南部流の綺麗で華やかなお酒と一線を画する、協会7号酵母のみを使った酸味を重視する骨格のある酒質で、和食に限らず洋食や中華とも幅広く合せるこどができます。香り穏やかで酸味が旨みをリードするしっかりとした味わい、冷酒からお燗まであらゆる温度帯で変化する表情も楽しんでいただきたい銘柄です。
名称酉与右衛門 特別純米酒 無濾過 岩手県産美山錦55%精米 【720ml】
酉与右衛門 特別純米酒 無濾過 岩手県産吟ぎんが50%精米 【720ml】
※1月~3月の期間は直汲み生原酒(しぼりたて新酒)ver.をお届け致します。
内容量各720ml(2本セット)
原材料米、米こうじ
配送方法冷蔵
保存方法冷蔵
製造者合資会社川村酒造店
岩手県花巻市石鳥谷町好地12-132
提供元わかば酒店
岩手県花巻市若葉町3-1-11
申込可能な期間通年可能
発送可能な時期通年可能
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